В Петербурге к обновлению пищеблоков школ подойдут комплексно

Руководитель Управления социального питания (УСП) Петербурга Алексей Барабанщиков анонсировал запуск пилотного проекта паспортизации пищеблоков — он станет первым этапом модернизации оснащения пищеблоков в городских образовательных учреждениях.

Подпишись на наш канал в Яндекс Дзен

Также с начала учебного года в школах начнет действовать новое меню — более разнообразное и здоровое. В привычных блюдах станет меньше сахара и соли, появятся и новые — например, овощное ризотто, пирожки с творогом, морской винегрет.

По словам Алексея Барабанщикова, чтобы решить проблемы на рынке соцпитания, необходим комплексный подход.

«Мы хотим знать и хотим описать каждый пищеблок каждой школы, в каком состоянии он находится сейчас. Что требуется для его переоснащения, для его модернизации», — рассказал глава УСП.

Ранее президент РФ своим указом поручил оснастить пищеблоки современным оборудованием. Вся инфраструктура школьных столовых должна быть усовершенствована к 2023 году.

На данный момент Петербург — один из немногих регионов, где этот указ по решению УСП начали исполнять. В городе идет постепенное переоснащение детских столовых. Новая же система паспортизации должна ускорить этот процесс

Барабанщиков сообщил, что петербургское УСП и он лично берут под свой контроль решение вопроса. В некоторых районах Петербурга уже прорабатывают вопрос дооснащения пищеблоков и установки терминалов бесконтактной оплаты. В Красногвардейском районе эта задача поручена комбинату «КСП «Охта».