В России утвердили новый стандарт проверки питьевой воды
Новый ГОСТ на санитарно-бактериологический анализ питьевой воды начнет действовать в России с 1 января 2027 года. Документ разрешено применять и раньше установленной даты.
Как сообщает aif.ru, стандарт под названием «Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа» утвержден приказом Росстандарта №1278-ст в октябре 2026 года. Он заменяет ГОСТ 18963-73, действовавший с 1974 года. Речь идет именно о методиках проверки качества воды.
Обновленный документ предусматривает анализ на бактерии группы кишечной палочки. Лаборатории также будут проверять микроорганизмы, которые могут указывать на загрязнение из почвы или сточных вод. В перечень входит и Pseudomonas aeruginosa, или синегнойная палочка, способная размножаться в воде. Все эти показатели относятся к санитарной оценке качества питьевой воды.
Стандарт охватывает упакованную питьевую воду, включая природную минеральную, лечебно-столовую и лечебную. Он распространяется также на купажированную, обработанную, природную питьевую и искусственно минерализованную воду. Отдельно названы вода для детского питания и изготовления алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лед, которым охлаждают напитки.
Для производителей и лабораторий новый ГОСТ означает переход на обновленные способы анализа. Предполагается, что результаты проверок станут точнее и лучше сопоставимы между собой. Для покупателей изменения будут косвенными: контроль безопасности питьевой воды должен опираться на более современные методы. При этом начало обязательного применения установлено на январь 2027 года, а досрочный переход уже разрешен.
