Опасный перекус: что делать при отравлениях в точках общепита?

Руководителей пекарен «Хлебница» в Перми, в которых произошла вспышка сальмонеллеза, отправили под домашний арест. Какая ответственность лежит на владельцах бизнеса? Что делать при подобных отравлениях и куда жаловаться пострадавшим? Ответы дал юрист Никита Зорин.