Куда текут молочные реки

Продуктовая розница меняется на глазах: торговые сети давят на производителей по цене, на полках растет доля собственных торговых марок (СТМ), а покупательная способность населения снижается. Как в этих условиях выживают производители продуктов питания? Почему высокобелковые продукты – это тренд, за который мы переплачиваем? И как отличить качественный товар от маркетинговой уловки?

• Давление сетей и демпинг: почему молочная продукция из дружественных стран продается дешевле?
• Высокобелковая полка: почему нас заставляют переплачивать за «высокий белок», и какие белки на самом деле добавляют в молочные продукты?
• Маркетинговые манипуляции: на что смотреть на упаковке и как не купить «натуральный сок» из концентрата?
• Коммуникация с потребителем: почему производители забыли про покупателя и как вернуть доверие?

Вместе с экономическим обозревателем, экспертом по ритейлу Михаилом Лачугиным, автором ТГ-канала «ПродуктМедиа» ситуацию в продуктовой рознице обсуждают:

• Иван Кузнецов, директор по развитию завода «Славмо» (Петрозаводск, Карелия),
• Николай Кисляков, маркетолог, глава оргкомитета сообщества «Территория B2B» (Воронеж).