А у вас молоко убежало. Что продают в петербургских магазинах под видом молочки

В 7 из 10 образцов молока, отправленных организацией потребителей «Общественный контроль» на экспертизу, нашли больше воды и меньше молочного жира, чем положено по ГОСТу. Почему число и масштаб фальсификаций растет, а государство ничего с этим не делает? В чем разница между «мошенничеством» и «недостоверной маркировкой»? И что именно не стоит брать в магазинах – для того, чтобы хотя бы рублем наказать мошенников? Обсуждаем с руководителем «Общественного контроля» Всеволодом Вишневецким.