Вкусно/Дешево/Доступно. В Петербурге теперь есть только два варианта из трех?

Петербург называют столицей российских торговых сетей, это второй по объему рынок продовольственного ритейла и общепита в России. Что происходит сегодня в петербургских супермаркетах, ресторанах и на городских рынках?

• Насколько продукты и рестораны за минувший год подорожали по статистике, а насколько – по собственным ощущениям
• Мы стали больше тратить или меньше покупать (спойлер – не все так однозначно)
• Можно ли сегодня торговаться в ресторане или на рынке и как это делать
• Что как и когда реально купить со скидками?

Загадки петербургского продуктового ритейла и общепита вместе с экономическим обозревателем, автором телеграм-канала «Деньги и Песец» Дмитрием Прокофьевым разгадывают:

• Дмитрий Грозный, главный редактор делового издания о ритейле;
• Михаил Лачугин, независимый эксперт по ритейлу, консультант по организации поставок продовольствия в торговые сети;
• Маргарита Петрищева, директор «Торжковского рынка»