Средиземноморский шик: названа лучшая диета для интеллекта в «третьем возрасте»

Колбаска и печеньки: какие продукты приводят к старческой деменции

Правильное питание в красивой обстановке сохраняют остроту ума и свежесть восприятия до самой старости

Французы знают толк в гастрономии и гедонизме. Они определили, как оба этих компонента можно сочетать на благо здоровья.

Ученые университета Бордо опубликовали исследования о том, как выбор продуктов питания влияет на сохранение интеллектуальных способностей в пожилом возрасте.

На протяжении 12 лет они наблюдали 627 мужчин и женщин старшего возраста, отслеживая их пищевые привычки и состояние здоровья. Полученные данные смогли показать, какие продукты влияют на физическое и умственное здоровье положительно, а какие сказываются на интеллекте человека «третьего возраста» не самым благотворным образом.

В начале лонгитюдного эксперимента каждый участник вносил данные в опросник-эталон, указывая, что любит поесть и какие продукты чаще всего попадают к нему на стол. На протяжении всего исследования пожилых людей регулярно осматривали и проводили определенные тесты на работу интеллекта.

Выяснилось, что у трети подопытных с течением времени развилась старческая деменция, а 2/3 участников умели сохранить остроту ума и свежесть восприятия.

Снижение интеллектуального здоровья обнаружилось у тех, кто на протяжении всего времени активно включал в рацион колбасу, печенье и крахмалсодержащие продукты типа картофеля.

А вот рыба, морепродукты, овощи и фрукты — так называемая «средиземноморская диета» — на сохранность мозговой активности у пожилых повлияли благотворно, пишет научный журнал Neurology.

Что важно, участники придерживались разнообразия в рационе, сохраняя в каждом приеме пищи баланс макро- и микрокомпонентов. Немаловажным оказалось и то, что сам процесс еды участники превращали в эстетическое действо, заодно «подкармливая» организм гормоном счастья эндорфином.

Такой рацион диетологи в принципе считают оптимальным для здоровья организма. А в период пандемии коронавирусной инфекции дополнительно рекомендуют есть цитрусы и квашеную капусту в качестве дополнительных источников витамина С.

«Комсомольская правда» в совместном проекте с Русской православной церковью «Люди на грани» рассказывает о проектах, поддерживающих тех, кто в этом нуждается.
Роман Голованов и его гости рассказывают, что происходит с нашей страной. Кто виноват? И что делать?
Отдельная тема с Олегом Кашиным
Человек против бюрократии: программа «Гражданская оборона» о том, как люди сопротивляются или уживаются с чиновниками в регионах России.