Пищевая аллергия и пищевая непереносимость: отличия, сходства и мифы

На радио «Комсомольская правда» продолжается программа «Здоровый разговор». Тема подкаста – пищевая аллергия или пищевая непереносимость. В чем отличия и что делать? Наверняка, многие из нас хоть раз в жизни испытывали непредсказуемые реакции организма на некоторые виды продуктов. Проявления могут быть самыми разными – от зуда и высыпаний на коже до более тяжелых состояний. Пищевую аллергию часто путают с непереносимостью некоторых видов пищи: их признаки похожи. О том, в чем же отличия двух явления и какие факторы способствуют их развитию, мы сегодня и побеседуем.
C нами в студии:

Владислава Витальевна Деркач, врач аллерголог-иммунолог, главный врач сети многопрофильных поликлиник «Профессионал» кандидат медицинских наук

Ольга Владимировна Броницкая, детский гастроэнтеролог, педиатр, врач высшей категории, отличник здравоохранения