Садовод рассказал, как определить идеальный момент для сбора яблок

Определить, готовы ли яблоки к осеннему сбору, можно по нескольким признакам. Об этом 360.ru рассказал садовод, член Российского ботанического общества Александр Сидельников. По его словам, один из самых простых способов — посмотреть на косточки внутри плода.

Если косточки остаются белыми, яблоко снимать еще рано. Если они уже полностью стали коричневыми, оптимальный момент, скорее всего, упущен. Лучшим временем для сбора Сидельников назвал стадию, когда косточки только начинают приобретать коричневатый оттенок.

Есть и более точный способ проверки зрелости с помощью раствора йода. Для этого нужно нанести или опустить в него свежий срез яблока. Если мякоть полностью посинела, это указывает на то, что крахмал уже в значительной степени преобразовался в сахара и плод передержан на дереве.

Оптимальным результатом садовод считает ситуацию, когда центральная часть среза окрашивается в синеватый цвет, а зона шириной около 5–7 мм возле кожуры остается светлой. Такой признак говорит о подходящей стадии зрелости для съема.

Сидельников также опроверг распространенное мнение, что зрелое яблоко обязательно должно само легко падать в руку. Современные сорта нередко специально выводят так, чтобы плоды прочно держались на ветках. Поэтому ориентироваться только на легкость отделения яблока от дерева не стоит.