«Без них жить можно»: нутрициолог объяснила, к чему приведет полный отказ от приправ

Врач-терапевт, нутрициолог Надежда Чернышова рассказала, что страдающим от острого гастрита, язвы желудка или кишечника, а также аллергикам, лучше отказаться от использования специй.

По словам специалиста, ни одна приправа не является необходимым для жизни нутриентом.

«Без них жить можно, но с ними лучше. Перец, имбирь, гвоздика и корица хороши для обмена веществ: они ускоряют его. В красном перце содержатся вещества, полезные для сердечно-сосудистой системы», — сказала она «Вечерней Москве».

Ранее врач-диетолог, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского государственного университета Андрей Бобровский заявил, что обвинения фермента аскорбатоксидазы, содержащегося в овощах и фруктах, в разрушении витамина С преувеличены.