«Может быть просто опасно»: профессор объяснил, кому не стоит строго соблюдать Великий пост
Заведующий лабораторией молекулярной диетологии Сеченовского университета, доктор медицинских наук, профессор Анатолий Скальный предупредил, что людям после сложных операций и ожогов, а также онкологическим больным следует воздержаться от строгого соблюдения Великого поста.
По словам специалиста, отказ от животных продуктов приводит к сокращению количества белка и поступления витаминов А, D, В12, цинка, селена, меди, железа.
«Поэтому пациентам, уже имеющим белковую или витаминно-минеральную недостаточность, с низкой массой тела, выздоравливающим или проходящим курс лечения после тяжелых заболеваний, такое длительное ограничение в полноценном питании может быть просто опасно. Речь идет о заболеваниях воспалительных (пневмония, гнойные осложнения), ожогах, обширных оперативных вмешательствах, онкологических заболеваниях», — сказал он АГН «Москва».
Медик отметил, что при проблемах с иммунитетом не стоит исключать из рациона молочные продукты, яйца, рыбу.
Ранее кандидат медицинских наук, заведующая лабораторией возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Екатерина Пырьева рассказала об опасности вегетарианства для детей.
