Вкусно и некалорийно: диетолог назвала лучшую замену картофеля для диабетиков

Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша сообщила, что батат не сильно повышает уровень глюкозы в крови, поэтому диабетикам рекомендуется употреблять его вместо картофеля.

По словам диетолога, батат менее калориен по сравнению с картофелем, а также обладает низким гликемическим индексом, то есть меньше влияет на уровень глюкозы в крови.

«Важно отметить, что в батате хорошее содержание калия. Порядка 16% от суточной нормы в 100 граммах. Это тоже важно для людей старшего возраста. Калий – микроэлемент, который влияет на работу сердца, он способствует сокращению сердечной мышцы. Кроме того, это профилактика отеков», ― приводит слова эксперта «Москва 24».

Также корнеплод содержит витамины группы B, C, A.

Ранее эндокринолог Лариса Щербакова предупредила о неочевидных симптомах сахарного диабета второго типа, которые можно перепутать с признаками других заболеваний.