Врач рассказала, что будет, если есть картофель каждый день
Nikolay Gyngazov/www.globallookpress.com
Продукт обеспечивает быстрый скачок сахара в крови.
Злоупотребление картофелем может привести к набору веса и развитию сахарного диабета, сообщила диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина.
Главная опасность плода ― высокий гликемический индекс. Если у глюкозы он равен 100, то у жареного картофеля – 95, у пюре – 90, а у чипсов – 80. По словам эксперта, картофель практически так же быстро повышает уровень глюкозы в крови, как и сахар.
«Если мы будем есть картофель каждый день в большом количестве, то, к сожалению, получим сахарный диабет», ― отметила диетолог «Москве 24».
Кроме того, картофель ― достаточно калорийный продукт, в 100 граммах которого содержится 77 калорий. В нем также много крахмала, который нарушает усвоение йода.
Ранее диетолог назвала снижающие холестерин продукты.