Эксперт раскрыла, может ли глутамат натрия провоцировать деменцию
Врач-психиатр Надежда Соловьева прокомментировала недавнее заявление ученых о том, что употребление продуктов с глутаматом натрия со временем провоцирует деменцию. Специалист отметила, что пищевая добавка действительно обладает таким негативным эффектом.
В беседе с 360.ru Соловьева подчеркнула, что глутамат натрия представляет собой аминокислоту, пагубно влияющую на работу головного мозга. При этом негативный эффект добавка оказывает на возрастных людей, уже имеющих заболевания, связанных с плохим метаболизмом.
Поэтому психиатр советует снижать количество продуктов, в которых часто присутствует пищевая добавка. В их числе: бургеры, хлебобулочные изделия, сладкие йогурты, кондитерские изделия и газированные напитки.
Тем временем гастроэнтеролог Екатерина Кашух развеяла самый популярный миф о пиве.
