Биохимик рассказала, как вечерний кофе ворует красоту и молодость

Биохимик, доказательный нутрициолог, специалист по пищевому поведению Анна Дивинская объяснила, почему выпитый в вечернее время кофе может способствовать старению кожи.

По ее словам, кофеин стимулирует выработку гормона стресса, который препятствует синтезу белка.

«Проблема начинается, когда мы искусственно продлеваем его присутствие в крови во второй половине дня. Кортизол напрямую подавляет синтез коллагена, провоцируя медленное заживление и ускоренное биологическое старение кожи. Гормон роста — ключевой стимулятор синтеза коллагена в ночное время. Более 70% его суточной секреции приходится именно на первые циклы глубокого сна. Нарушите их — получите гормональный дефицит», — сказала она NEWS.ru.

Эксперт отметила, что, если выпить чашку кофе в 15:00, к полуночи в крови останется около 25% его начальной концентрации.

Ранее врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев сообщил, что кофе с молоком и различными добавками не рекомендуется употреблять худеющим людям.