Онколог развеяла мифы о противораковых продуктах
Продукта, который сам по себе способен предотвратить развитие онкологического заболевания, не существует. Об этом Life.ru рассказала врач-онколог Московского международного онкологического центра Евгения Бежанова. По ее словам, гораздо большее значение имеют рацион в целом и пищевые привычки, которых человек придерживается на протяжении многих лет.
Связь некоторых продуктов с определенными видами рака изучена достаточно подробно. В частности, переработанное мясо, к которому относятся колбасы, сосиски, бекон и ветчина, связано с повышенным риском колоректального рака, поэтому его количество в рационе рекомендуется сокращать. В отношении красного мяса данные менее однозначны, поэтому полностью исключать его не требуется, но употреблять стоит умеренно.
Еще одним доказанным фактором риска остается алкоголь. Его употребление связано с опухолями полости рта, глотки, пищевода, печени, молочной железы и толстой кишки. Поэтому бокал красного вина нельзя считать полезным элементом рациона, а безопасной с точки зрения профилактики онкологических заболеваний дозы алкоголя нет.
Важную роль играет и масса тела, поскольку избыток жировой ткани связан с повышенным риском ряда злокачественных опухолей. Поэтому профилактика включает не только выбор продуктов, но и контроль общей калорийности питания и поддержание физической активности. Наиболее убедительные данные о пользе питания получены в отношении клетчатки и цельнозерновых продуктов, употребление которых связано со снижением риска колоректального рака.
Получать пищевые волокна можно из овощей, фруктов, бобовых и цельных злаков. При этом брокколи, ягоды, зелень и другие продукты не следует воспринимать как средство от рака. Биологически активные вещества в них действительно изучаются, однако лабораторные данные еще не доказывают, что конкретный продукт способен предотвратить развитие опухоли.
