Эксперт назвал продукты для поддержки нервной системы

Поддержать работу мозга и нервной системы помогает сбалансированный рацион с достаточным количеством полиненасыщенных жирных кислот, витаминов группы B, магния, антиоксидантов и белка. Эти вещества участвуют в строении нервных клеток и передаче импульсов.

Кандидат технических наук, заместитель директора Института «Высшая школа управления гостеприимством» Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров рассказал RT, что источниками омега-3 служат лосось, сельдь, скумбрия, сардины и тунец. ЭПК и ДГК входят в состав мембран нейронов, поддерживают передачу сигналов и помогают снижать уровень связанного со стрессом кортизола.

Рыба также содержит витамин D и витамины группы B. Шпинат, петрушка, кинза, зеленый салат и сельдерей обеспечивают организм фолиевой кислотой, лютеином и железом. Витамин B9 важен для профилактики депрессивных и когнитивных нарушений.

Зеленый горошек, чечевица и фасоль дают растительный белок, магний и лецитин, необходимые нервной ткани. Ягоды и виноград содержат антиоксиданты, которые защищают клетки мозга от окислительного стресса и преждевременного старения.

Бананы полезны как источник калия и витамина B6, участвующего в поддержании эмоционального равновесия. Эксперт подчеркнул, что отдельный продукт не заменяет полноценного питания: наилучший эффект дает разнообразный рацион, в котором регулярно присутствуют рыба, зелень, бобовые, ягоды и другие натуральные источники необходимых веществ.

Стабильное поступление питательных веществ важнее редких больших порций. Разнообразные продукты позволяют получать необходимые компоненты из разных источников и снижают риск перекоса рациона.