Нутрициолог перечислил перекусы, которые только кажутся полезными

Питьевой йогурт, мюсли, сухофрукты, протеиновые батончики и десерты на фруктозе могут лишь казаться безусловно полезными. Специалист по снижению веса Ефим Мигаль напомнил, что яркая упаковка, изображения фруктов и слова о фитнесе не заменяют проверку состава и калорийности продукта.

Как рассказал нутрициолог «Ленте.ру», питьевой йогурт содержит белок и кальций, но сладкий напиток легко выпить быстро и не заметить количество полученного сахара. Более контролируемый вариант — натуральный йогурт с ягодами, в который человек сам добавляет нужное количество сладкого.

Мюсли также нельзя автоматически считать правильным завтраком. Производители могут добавлять в смеси сахар, масло и другие калорийные компоненты. Если времени на приготовление мало, Мигаль советует выбирать цельнозерновые хлопья и самостоятельно дополнять их ягодами или небольшим количеством сиропа.

Изюм, курага и финики сохраняют клетчатку и микроэлементы, однако после удаления воды в ста граммах сухофруктов оказывается больше калорий и сахаров, чем в таком же количестве свежих плодов. Избыток фруктозы на фоне высокой общей калорийности способен способствовать накоплению жира в печени.

Надпись PROTEIN не гарантирует, что батончик станет хорошим источником белка. Мигаль сослался на исследование 1641 батончика: содержащийся в них белок усваивался хуже, чем те же ингредиенты по отдельности. Десерты на фруктозе тоже не помогают худеть автоматически, поскольку фруктоза остается сахаром с той же калорийностью, а решающее значение имеют состав, размер порции и общий рацион.