Диетолог Русакова рассказала, кому могут навредить грецкие орехи
Грецкие орехи содержат омега-3, магний и полифенолы, полезные для сердца и мозга, однако некоторым людям они могут навредить. При аллергии и заболеваниях желудочно-кишечного тракта этот продукт требует особой осторожности.
Об ограничениях рассказала изданию 360.ru врач-диетолог НИИ скорой помощи имени Н. В. Склифосовского, кандидат медицинских наук Дарья Русакова. Она отметила, что грецкие орехи относятся к сильнейшим пищевым аллергенам и способны вызвать выраженную реакцию. При аллергии на другие орехи вводить их в рацион следует осторожно.
Русакова назвала аллергию на орехи абсолютным противопоказанием. Среди возможных проявлений реакции указаны крапивница, жжение, отек, кашель и одышка, возникающие порой уже через несколько минут. При чувствительном желудочно-кишечном тракте даже обычная порция может сопровождаться вздутием и дискомфортом.
При обострении заболеваний ЖКТ, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах и кишечных расстройствах состояние может ухудшиться. По объяснению Русаковой, грубая клетчатка и большое количество жиров раздражают слизистую, усиливают диарею и боль.
От грецких орехов она посоветовала отказаться и при обострении болезней печени или желчного пузыря. Избыток жиров перегружает печень и может влиять на желчеотделение, тогда как в период ремиссии небольшую порцию допустимо вернуть. При подагре врач рекомендовала сначала обсудить употребление с лечащим специалистом и назвала порцию в 20 граммов.
Людям с лишним весом Русакова также не рекомендовала увлекаться продуктом сверх меры. Его калорийность составляет 654 килокалории на 100 граммов, а средняя ориентировочная дневная порция для взрослого — 30–50 граммов. Индивидуальное количество зависит от веса, физической активности, общей калорийности и доли жиров в остальном меню.
