Один из сильных аллергенов: диетолог назвала самый вредный орех
piviso / Рixabay.com
В нем содержится фитиновая кислота, которая мешает усвоению микроэлементов.
Самым вредным орехом можно назвать арахис (земляной орех). Таковым его считают из-за нескольких факторов, заявила диетолог Светлана Панченко.
«Это один из самых сильных аллергенов. Также он часто подвергается воздействию плесневых грибков, так как растет в земле. И это может негативно сказаться на здоровье», — объяснила специалист в интервью РИА Новости.
Плюс ко всему в арахисе (как и в других орехах) содержится фитиновая кислота, которая мешает усвоению ряда микроэлементов. Поэтому сырые орехи лучше вымачивать и подсушивать, посоветовала диетолог.
Ранее диетолог рекомендовала худеющим есть суп.