Пищеварение начинается уже во рту: Мясников объяснил, почему пищу надо тщательно пережевывать

В программе «Доктор Мясников» на канале «Россия 1» ее ведущий рассказал о правилах здорового питания. В частности, он объяснил, почему пищу нужно тщательно пережевывать.

По словам Александра Мясникова, чем больше мы измельчаем еду, тем лучше она пропитывается слюной и дает возможность пищеварению начаться уже в полости рта.

Врач привел пример: чтобы из мяса усвоился витамин B12, он должен пройти несколько стадий. Первая: обработка слюной, в которой содержится определенный белок. Вторая: обработка в желудке и присоединение другого белка и так далее. Если такой последовательности не будет, витамин не усвоится.

Также теледоктор посоветовал отказаться от полуфабрикатов и готовить самим каждый день.

Еще больше эксклюзивов и самых актуальных новостей — в нашем Telegram, ВКонтакте и Яндекс.Дзен.