«Умазаться любыми кремами не поможет»: диетолог объяснила опасность отказа от мяса
Врач-диетолог, терапевт Анна Белоусова предупредила, что полный отказ от мяса может сопровождаться вредными для здоровья процессами.
По словам специалиста, современные исследования не рекомендуют придерживаться рациона без мясных продуктов, так как они способствуют молодости кожи и сохранению коллагена в ней.
Большое количество коллагена содержится в баранине и говядине, чуть меньше — в птице, свинине и рыбе. Совсем малое его количество находится в молочных продуктах, а также в яйцах.
«Если мы отказываемся от мяса, будет быстрее стареть кожа. В таком случае можно будет "умазаться" любыми кремами — и ничего не поможет. Кроме того, для организма важны не только растительные, но еще и животные жиры», — объяснила диетолог в разговоре с телеканалом «Звезда».
Также в мясе содержатся витамины группы B, ответственные за множество обменных процессов в организме — и углеводный, и жировой, и белковый.
«Так, витамин В12 нужно обязательно иметь в организме для поддержания здорового уровня красных клеток крови и эритроцитов, так они питают все наши внутренние органы кислородом, и его невозможно получить ниоткуда, кроме как из животных продуктов или в аптеке "за деньги"», — пояснила Белоусова.
Эксперт подчеркнула, что вегетарианский рацион может быть здоровым и питательным в странах с обилием фруктов, например, в Индии. Однако в Москве, Петербурге и других мегаполисах отказ от мясного питания может повлечь негативные последствия.
