Врач Павличенко раскрыла, как сделать черный перец в блюдах полезнее
https://pixabay.com
Молотый перец в пакетиках для этого не годится.
Кардиолог Светлана Павличенко рассказала, как правильно употреблять черный перец для приготовления блюд.
По ее словам, наиболее полезен будет перец, смолотый только что, на месте. В этом случае он сохранит свой вкус и аромат и большую часть полезных свойств.
Молотый перец в пакетиках покупать не стоит: он очень быстро выдыхается. Как правило, это происходит даже если пакет закрыт, но уже долго хранится в шкафу, отметила врач в беседе с «АиФ».
Также она рассказала о полезных свойствах черного перца и назвала случаи, при которых он противопоказан.