Аллергены и пестициды: эндокринолог развеяла мифы о растительном молоке
Эндокринолог Зухра Павлова рассказала всю правду о растительном молоке и развеяла мифы о его безупречности для здоровья.
Первым делом в своем Telegram-канале врач заявила: миф о том, что коровье молоко аллергенно, а растительное — нет, действительно только миф. Коровье, соевое, миндальное и любое другое может вызывать аллергию.
«Калорийность растительного молока очень разная. Лидером является кокосовое (152 ккал на 100 гр.). А, например, у рисового всего 60 ккал, соевого — 54 ккал, миндального — 51 ккал и овсяного — 44 ккал», — перечислила врач.
Вкус у растительного молока тоже — у каждого свой, все на любителя. Но есть и общие моменты. Наиболее вкусным считается миндальное, безвкусным —рисовое. Овсяное — совсем на любителя.
Что же касается белка, то больше всего его, конечно, в коровьем. Любопытно, что соевое молоко уступает традиционному совсем немного.
«А углеводов больше всего в рисовом молоке — почти в два раза больше, чем в коровьем. Меньше всего — в миндальном. Кроме того, в противовес сложившемуся мнению, больше всего кальция в кокосовом молоке, больше чем в коровьем», — отметила Зухра Павлова.
Говоря о чистоте продукта, врач объяснила, что в растительном молоке, конечно, нет гормонов, антибиотиков и других веществ. Зато в нем могут быть пестициды и гербициды. Так что, какое молоко безопаснее, однозначно ответить нельзя.
Ранее Зухра Павлова объяснила, почему врачи категорически пртив выдавливания прыщей.
