Аналитики определили индекс салата «мимоза»

Аналитики определили индекс салата «мимоза»
Стоимость популярного праздничного салата увеличилась на 3 %.

Специалисты платформы фискальных данных «Такском» подсчитали стоимость салата «мимоза» в этом году. Для анализа брался классический состав из картофеля, сыра, моркови, яиц, лука, майонеза и рыбных консервов.

По данным исследования, в этом году салат для семьи из трех человек обойдется в 289,75 рубля. Это на 3 процента больше, чем в прошлом году.

В среднем необходимая порция майонеза стоит 31,2 рубля. На сыр придется потратить 97,5 рубля. Морковь обойдется в 7,75 рубля, репчатый лук — 3,9 рубля, яйца — 20,4 рубля.

Самым дорогим ингредиентом салата названы рыбные консервы. За них в среднем придется отдать 129 рублей. Чтобы составит индекс «мимозы», аналитики изучили данные более 23 миллиардов кассовых чеков, передает телеканал RT.

А вот оливье будет стоить немного дороже. Три стандартные порции обойдутся в чуть более 300 рублей. В 2019 году оливье стоил на три рубля дешевле. Наиболее дорогими составляющими стали колбаса (122,3 рубля) и зеленый горошек (63,84 рубля).

В преддверии новогодних праздников в Роспотребнадзоре напомнили россиянам, что не нужно готовить салаты тазиками и подолгу хранить их в холодильнике. Салаты, заправленные майонезом или другими соусами не могут храниться дольше 12 часов.

Но если все-таки с оливье или винегретом переборщили, не нужно заправлять всю миску. Салаты с маринованными продуктами могут простоять до 36 часов.