«Добавить в сковородку щепотку сахара»: шеф-повар предложил три варианта начинки для блинов
При покупке икры важно проверить, чтобы она не горчила.
Эксперт качества пищевых технологий, шеф-повар Евгений Данков рассказал, какие начинки лучше всего подойдут к праздничным блинам на Масленицу.
По словам эксперта, можно начинить блины грибами. Для этого нужно обжарить шампиньоны на растопленном сливочном масле. Если добавить в сковородку щепотку сахара, то грибы хорошо подрумянятся, пояснил он «Радио 1».
Еще один вариант — сливочная начинка. Для нее нужен твердый сыр, тертое отварное яйцо и немного сметаны.
Данков отметил, что многие любят блины с красной икрой. В этом случае следует тщательно подбирать икру при покупке, чтобы она не горчила.
Ранее врач-диетолог Маргарита Королева рассказала, сколько блинов на Масленицу можно съесть без вреда для здоровья.
01 марта 2022, 17:06
