«Летом без лимонада никак!»: Высоцкая напомнила о лучшем напитке в жару

Лето набирает обороты, и погода радует любителей тепла положительными показателями на термометрах. Муза режиссера Андрея Кончаловского и автор собственного кулинарного шоу Юлия Высоцкая напомнила, что утолить жажду в летний зной поможет не только традиционный квас, но и более изысканный напиток родом из XIX века.

Рецепт летнего лимонада с тархуном актриса опубликовала на официальной страничке гастрономической программы «Едим дома» в Instagram.

Для приготовления безалкогольного газированного напитка вам понадобится 75 грамм листиков тархуна, шесть столовых ложек сахара, три — лимонного сока и половинка свежего лимона. Также понадобится 1,5 литра минералки с газом, стакан чистой негазированной воды и листики мяты по вкусу.

Чтобы получить освежающий напиток, сахар и простую воду смешиваем в сотейнике, нагреваем до растворения сахара. Кладем тархун и доводим жидкость до кипения. Затем накрываем крышкой и оставляем настаиваться не меньше, чем на час.

Получившийся сироп измельчаем при помощи блендера, процеживаем, чтобы очистить от кусочков тархуна. Далее смешиваем сироп с соком лимона, минеральной водой. Добавляем лимон, тонко нарезанный кружочками, и листья мяты.

Отправляем напиток в холодильник остужаться, а для подачи используем высокие стаканы, кубики льда и листочки мяты в качестве декора.

Поклонницы нетривиальных рецептов с энтузиазмом отреагировали на летнее предложение Высоцкой и поделились своими находками в приготовлении лимонада.

«А я сделала с мятой и лимонами, следующая порция будет из апельсинов и лайма. Пока охлаждается!», «А я заливаю тархун минералкой, добавляю сок лимона, мед и лед», «Летом без лимонада ну никак!», — написали фолловеры в комментариях.

Ранее специалисты по здоровому образу жизни поведали, каким должен быть рацион в жаркую погоду, чтобы было и вкусно, и полезно. В свою очередь, диетологи назвали варианты окрошки, максимально подходящей для тех, кто следит за своей фигурой.