Биолог рассказал, можно ли есть плоды сразу с куста или грядки

Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения, биолог Виталий Наполов рассказал, можно ли есть плоды сразу с куста или грядки.

По его словам, плоды обязательно нужно мыть, чтобы избавиться от пыли, грязи, насекомых, микробов, которые могут быть возбудителями различных болезней, в том числе кишечных инфекций.

«Кроме того, на немытых плодах могут быть экскременты птиц и остатки пестицидов и органических удобрений, которыми обрабатываются плоды во время роста и созревания. Плоды надо мыть проточной холодной или чуть теплой водой (из-под крана) через дуршлаг или в миске. А вот водой, которая какое-то время стояла в ведре, бочке, другой посуде, для мытья плодов лучше не пользоваться. Летом в ней очень быстро развивается патогенная и условно патогенная микрофлора», — сказал он в беседе с телеканалом RT.

Ранее врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, как правильно мыть клубнику, чтобы исключить риск заражения паразитами.