Врач раскрыла, почему яйца нельзя хранить на дверце холодильника
Диетолог предупредила, что так яйца портятся быстрее из-за перепадов температуры и риска повреждений.
Хранить яйца в дверце холодильника — не самая лучшая идея, предупредила врач-диетолог Елена Соломатина в беседе с Life.ru.
По ее словам, температура в дверце холодильнике нестабильна из-за частого открывания, что ускоряет порчу продукта. Кроме того, при резком движении яйца могут треснуть, если не находятся в контейнере. Микротрещины становятся «входными воротами» для бактерий, что дополнительно сокращает срок годности.
Тонкоскорлупные белые яйца повреждаются быстрее и более уязвимы для бактерий, особенно если на них уже есть микротрещины. Поэтому для длительного хранения лучше избегать дверцы холодильника, добавила Соломатина.
Тем временем врач назвал подстерегающие россиян осенью вирусы.
02 октября 2025, 13:13
