В Рыбном союзе назвали условие для снижения рекордных цен на печень трески

В Рыбном союзе России назвали условие для остановки значительного роста цен на печень трески.

Эксперты пояснили Life.ru, что печень трески традиционно производят из рыбы, добытой в северных морях Атлантики, чей вылов сокращается в целях сохранения популяции.

В Рыбном союзе отметили, что для увеличения выпуска продукта планируется изменить законодательство о прибрежном рыболовстве. В настоящее время рыбу, добытую по «прибрежным» квотам, разрешено перерабатывать только на берегу. Сейчас также обсуждается возможность разрешения производства консервов из печени трески непосредственно на судне.

Ранее эксперты Рыбного союза рассказали, что традиционно самой экологически чистой считается холодноводная рыба, которая вылавливается в Северном и Дальневосточном бассейнах.