Кондитер объяснила, как не отравиться съедобным букетом
Шеф-кондитер, бренд-шеф, технолог кондитерского производства, преподаватель РОСБИОТЕХа Инга Беляева рассказала, как не отравиться съедобным букетом.
По ее словам, в первую очередь нужно изучить состав букета и срок годности.
«Фрукты, ягоды, шоколад, орехи и другие продукты, включенные в букет, должны быть свежими, тщательно вымытыми и, при необходимости, обработанными таким образом, чтобы исключить риск загрязнения микроорганизмами. Важно учитывать индивидуальные особенности человека, которому предназначен подарок: наличие аллергий на орехи, цитрусовые, шоколад или мед может сделать даже красивый и качественный букет опасным», — сказала она Life.ru.
Не менее важно соблюдение санитарных условий при сборке и транспортировке букета. Беляева отметила, что свежие ягоды и фрукты лучше съедать в день получения, а шоколад и орехи могут храниться дольше, но при этом должны быть защищены от влаги и прямого солнца.
Ранее кандидат медицинских наук Екатерина Кашух дала совет, как избежать смертельного отравления домашними консервами.
