Диетолог раскрыла секрет приготовления самой полезной яичницы
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, что яичница станет полезнее, если готовить ее на воде, топленом, кокосовом или рафинированном оливковом масле с добавлением овощей либо зелени.
По ее словам, яичница — очень полезное блюдо, однако лучше тщательно прожаривать яйца, протыкая вилкой, иначе есть риск заразиться сальмонеллезом.
«Это блюдо идеально сочетается с овощами и зеленью, ведь яйца не содержат пищевых волокон, а их необходимо добавлять, чтобы "кормить" полезные бактерии организма. Когда они "голодные", то не выделяют необходимые компоненты для регулировки уровня холестерина и сахара в крови», — сказала она «Москве 24».
Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала, какие полезные вещества может содержать всего одна ложка майонеза.
