Агроэксперт объяснил, какой должна быть качественная творожная пасха

Управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк рассказал, какой должна быть качественная творожная пасха.

По его словам, в ее качественном варианте должны или могут содержаться жирный однородный творог, сливочное масло, сметана или сливки, сахар и яйца. Дополнительно могут использоваться разного рода сухофрукты, изюм, цукаты, орехи, ванильный сахар.

«Если говорить о том, чего не должно быть в качественной пасхе, то в первую очередь это касается растительных жиров. Также не должно быть стабилизаторов и загустителей, которые могут использоваться для имитации густоты вместо жирного творога», — сказал он в беседе с телеканалом RT.

Эксперт добавил, что срок годности должен быть небольшим.

Ранее экономист Алексей Зубец рассказал, как сэкономить на приготовлении традиционных пасхальных угощений — кулича и творожной пасхи.