В Роскачестве рассказали, как выбрать вкусную и безопасную черешню
При покупке черешни важно обращать внимание не только на цвет ягод, но и на их плотность, запах и состояние плодоножки. Об этом «Ленте.ру» сообщили в пресс-службе Роскачество.
Специалисты рекомендуют в первую очередь оценивать внешний вид плодов.
«Стоит отдавать предпочтение ягодам с насыщенным, равномерным окрасом, характерным для сорта. Яркий блеск и наличие сухой зеленой плодоножки — это признаки свежести», — пояснили эксперты.
При этом матовая поверхность и отсутствие «хвостика» могут указывать на длительное хранение ягод.
Важным критерием является и плотность черешни.
Качественные плоды должны быть упругими и твердыми на ощупь.
Слишком мягкая черешня, по словам специалистов, часто оказывается перезревшей или уже начинающей портиться. А слишком твердые ягоды могут быть недозрелыми и менее сладкими.
Дополнительным ориентиром может стать запах.
Спелая черешня обычно обладает легким сладким ароматом. Если запах практически отсутствует, это может говорить о том, что ягоды сорвали слишком рано и они не успели набрать вкус.
Эксперты также напоминают о правилах безопасности.
Перед употреблением черешню необходимо тщательно мыть, даже если внешне ягоды выглядят чистыми.
Кроме того, специалисты советуют избегать покупки плодов с трещинами, вмятинами, следами гнили и другими повреждениями.
