Диетолог предупредил, кому противопоказаны магазинные фруктовые соки
Магазинные фруктовые соки могут представлять серьезную опасность для людей с нарушениями углеводного обмена. Об этом в эксклюзивном интервью aif.ru рассказал врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков. По его словам, проблема заключается не в самом фруктовом происхождении напитков, а в большом количестве простых сахаров, содержащихся в их составе.
Специалист отметил, что такие продукты особенно нежелательны для людей с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, гестационным диабетом и другими нарушениями обмена углеводов. Высокое содержание быстро усваиваемых сахаров может негативно влиять на уровень глюкозы в крови и осложнять течение этих заболеваний.
По словам врача, распространенное мнение о том, что фруктовые соки являются безусловно полезным продуктом, не всегда соответствует действительности. При выборе напитков необходимо внимательно изучать состав и учитывать количество содержащегося в них сахара.
«Проблема не в том, что это фруктовые соки, а в том, что в них очень много сахара», — подчеркнул Поляков.
Эксперт также обратил внимание на особенности производства некоторых соков промышленного изготовления. По его словам, информация на упаковке не всегда полностью отражает фактический состав продукта. В ряде случаев основу напитка могут составлять более доступные овощные компоненты, которым с помощью ароматизаторов, красителей и стабилизаторов придают вкус и внешний вид, характерные для фруктовых соков.
Поляков отметил, что яркие изображения ягод и фруктов на упаковке не гарантируют их значительного содержания в продукте. Поэтому потребителям следует внимательно читать информацию о составе, а не ориентироваться исключительно на название или оформление упаковки.
