Диетолог предупредил о вреде большинства покупных сосисок
Большинство сосисок и сарделек, которые продаются в магазинах, нельзя считать полезным продуктом. Об этом в беседе с aif.ru рассказал диетолог и эндокринолог Антон Поляков.
«Если мы говорим про любые сосиски и сардельки из магазинов, это безусловный вред. За исключением, может, каких-то эксклюзивных вариантов, которые приготовлены для тех, кто правильно питается, но они обычно спросом не пользуются», — пояснил эксперт.
Поляков отметил, что массовые сосиски и сардельки, доступные большинству покупателей, как правило, не обладают полезными свойствами. Одной из причин он назвал использование дешевого сырья низкого качества. По словам специалиста, производители также могут добавлять в такие продукты различные стабилизаторы, загустители и другие компоненты, позволяющие снижать себестоимость.
Диетолог считает, что более безопасной альтернативой могут быть изделия, приготовленные дома из натуральных ингредиентов. В этом случае человек сам контролирует состав продукта и может использовать обычный фарш без лишних добавок. Именно такие домашние сосиски или сардельки, по оценке Полякова, заметно отличаются от большинства магазинной продукции.
