Диетолог объяснила, кому стоит осторожнее есть иргу
Ирга многим знакома как ягода из детства, которую часто ели прямо с куста. Диетолог и нутрициолог Виктория Кострова рассказала aif.ru, что относиться к ней как к полностью безобидному лакомству не стоит. По словам специалиста, в практике встречаются пациенты, которые после ирги замечают снижение давления, слабость или проблемы с пищеварением.
Энергетическая ценность ирги действительно невысока: около 45 килокалорий на 100 граммов. При этом ягода сладкая и содержит простые сахара, поэтому бесконтрольное употребление может создать заметную углеводную нагрузку. Кострова советует здоровым людям ориентироваться не только на калорийность, но и на размер порции: разумным количеством она считает 100–150 граммов за один прием.
«При всей своей сладости и низкой калорийности эта ягода содержит простые сахара, и ее бесконтрольное поедание может дать заметную углеводную нагрузку», — предупредила Кострова.
Особенность ирги — почти полное отсутствие органических кислот. Благодаря этому ягода имеет мягкий, пресновато-сладкий вкус и обычно не раздражает слизистую желудка и поджелудочную железу. По словам нутрициолога, это делает ее подходящим вариантом для людей с гастритом, панкреатитом и чувствительным пищеварением, которым многие кислые ягоды могут не подойти.
Кострова также отмечает, что ирга считается гипоаллергенной и редко вызывает гистаминовые реакции. Поэтому ее можно включать в детский рацион и употреблять во время беременности, но с учетом индивидуальной переносимости и умеренных порций.
Особая осторожность нужна людям с сахарным диабетом и инсулинорезистентностью: им эксперт рекомендует ограничиваться 50–70 граммами за раз и сочетать ягоду с белком или жиром. Кроме того, ирга может снижать артериальное давление, поэтому у гипотоников даже небольшая порция иногда вызывает сонливость и слабость. При склонности к запорам переедание также нежелательно из-за дубильных веществ в кожице.
