Диетолог назвала продукты, которые помогут поддержать бодрость и настроение осенью
Осенью поддержать бодрость и эмоциональное состояние можно с помощью разнообразного рациона, однако одного универсального продукта для борьбы с сезонной хандрой не существует. Об этом «Абзацу» рассказала диетолог Елена Соломатина. По ее словам, питание должно одновременно поддерживать микробиом кишечника, обеспечивать организм магнием, триптофаном, витаминами группы B и D и способствовать нормальному кровотоку.
Для поддержки пищеварительной системы специалист рекомендует разные виды круп, а также яркие овощи, фрукты и ягоды. Среди них Соломатина выделила чернику, ежевику, голубику, сливу, красный перец, томаты и красный лук. Дополнить рацион можно кисломолочными и ферментированными продуктами, включая ряженку, кефир, моченые яблоки, огурцы и квашеную капусту.
Источниками витаминов группы A и B, а также цинка могут стать субпродукты, в том числе печень и сердечки. Магний содержится в зеленых овощах, семечках и орехах, а его нехватку Соломатина связывает с повышенной раздражительностью. В качестве источников омега-3 и витамина D врач назвала печень трески и запеченную сельдь.
Имбирь, хрен и горчица, по словам диетолога, способны усиливать кровоток и создавать ощущение тепла и бодрости. Зеленый чай содержит L-теанин, который также используется в составе биологически активных добавок для снижения напряжения и поддержки концентрации. Индейка, сыр и бурый рис богаты триптофаном — аминокислотой, участвующей в процессах, связанных с настроением.
Соломатина подчеркнула, что осенний рацион лучше строить комплексно, а не рассчитывать на отдельный продукт. Разнообразное питание позволяет одновременно получать необходимые витамины, минералы, жирные кислоты и аминокислоты.
