Диетолог назвал заболевания, при которых баклажаны могут быть противопоказаны
Баклажаны могут быть противопоказаны людям с рядом заболеваний желудочно-кишечного тракта и при склонности к мочекаменной болезни. Об этом aif.ru рассказал диетолог Антон Поляков. По его словам, при проблемах с пищеварением количество этого овоща стоит ограничивать, а в некоторых случаях от него лучше отказаться.
Одну из основных опасностей специалист связывает с соланином — алкалоидом, который может накапливаться в переспелых плодах с бурой или слишком темной кожурой. Это вещество способно раздражать желудочно-кишечный тракт и вызывать тошноту, диарею и повреждение слизистой. Поэтому Поляков рекомендует выбирать молодые и упругие баклажаны без признаков перезрелости.
Особенно осторожными следует быть людям с язвенной болезнью, гастритом, обострением панкреатита, синдромом раздраженного кишечника и болезнью Крона. По словам диетолога, клетчатка и другие компоненты баклажанов в таких случаях могут усиливать боль, вздутие и газообразование.
Кроме того, баклажаны относятся к пасленовым культурам и могут вызывать нежелательные реакции у людей с индивидуальной чувствительностью к этой группе продуктов. Еще один фактор риска связан с содержанием оксалатов.
Поляков предупредил, что избыточное поступление оксалатов может быть нежелательно для людей, склонных к образованию камней в почках. Поэтому при мочекаменной болезни или повышенном риске ее развития количество баклажанов в рационе лучше обсудить с врачом.
