Нутрициолог рассказала, можно ли проглатывать семечки от арбуза
Поедание арбуза вместе с семечками может вызвать расстройство пищеварения, предупреждает нутрициолог Мария Розанова. Впрочем, выбирать семена подчистую из мякоти необязательно: в небольших количествах они не навредят организму.
«Оболочка у арбузных семечек очень плотная, и чаще всего при проглатывании их целиком они не перевариваются. Если случайно проглотить несколько семян, то ничего страшного не произойдет, но в больших количествах они могут стать причиной засорения пищеварительного тракта и развития некоторых патологий», — рассказала специалист Москве 24.
Категорически нельзя есть арбузные семечки детям до трех лет — не только из-за риска отравления, но и из-за того, что они могут подавиться. Семена арбуза повышают уровень возможной аллергии, поэтому с ними нужно быть осторожными беременным и кормящим мамам.
Семечки арбуза содержат аминокислоту цитруллин. Распадаясь в организме человека, она высвобождает аммиак. Здоровым людям это не причинит вреда, но вот страдающим некоторыми заболеваниями мочевыделительной системы нужно быть осторожными.
Также специалист советует обратить внимание на цвет семечек. Если внутри арбуза только белые семечки, это может говорить не только о том, что он не дозрел, но и показывать, что его выращивали с использованием нитратов, а это чревато сильным отравлением.
