Росконтроль выяснил, какой кофе бодрит лучше всего
Специалисты Росконтроля исследовали несколько видов растворимого кофе, который можно встретить на прилавках российских магазинов. Для экспертизы выбрали сублимированный кофе: такой способ производства сохраняет вкус и свойства.
Лидером по вкусовым и бодрящим качествам стал кофе марки Jardin растворимый сублимированный. Этот продукт набрал 83 балла из 100.
«Соответствует требованиям стандарта к кофе растворимому по органолептическим и физико-химическим показателям. В маркировке указан ботанический сорт кофе (арабика)», — говорится в исследовании.
Второе и третье места занимают Jacobs Monarch и Tchibo Exclusive соответственно. В список хорошего сублимированного кофе попали также Today, «Черная карта», Milagro Gold и Globus Vita.
При этом последний образец оказался самым бодрящим. Этот кофе содержит 4,32 процента кофеина.
В Росконтроле отметили также, что растворимый кофе не стоит считать некачественным — многое зависит от сырья. А вот токсичных веществ не было обнаружено ни в одном образце, передают в пресс-службе организации.
Ранее эксперт по качеству продукции Нина Зайцева рассказала, как проверить растворимый кофе. Достаточно положить порошок в холодную воду: если появится осадок, кофе не очень высокого качества. Качественный растворимый натуральный кофе не дает осадка ни в холодной, ни в горячей воде.
