С прованскими травами: телеповар Белькович поделился рецептом нежнейшей трески с перцем

Телеповар Александр Белькович поделился необычным рецептом запеченной трески с болгарским перцем.

700 граммов сладкого перца нужно очистить от семян и нарезать крупной соломкой. Добавить в перцы прованские травы, соль, перец, масло оливковое. Все тщательно перемешать и выложить на протвень.

Треску (тоже около 700 г) очистить от чешуи, но кожу оставить. С обеих сторон рыбы нужно сделать крестообразные надрезы и положить треску на перец.

Затем в миске смешать 40 г оливкового масла, цедру одного лимона, три зубчика рубленого чеснока и сок половинки лимона. Эту смесь выложить на рыбу так, чтобы заполнились все надрезы.

Сверху рыбу посолить, поперчить и поставить в печь на 180 градусов на 25 минут, в зависимости от размера рыбы.

Ранее Александр Белькович рассказал, как быстро приготовить пасту с креветками.