А сыр ли это?: Росконтроль проверил образцы «Российского»

Специалисты Росконтроля провели проверку образцов «Российского» сыра популярных торговых марок.

Для экспертизы в лаборатории закупили образцы «Российского» брендов: «365 дней», Valio, «Белебеевский», «Киприно», «Луговая свежесть», «Простосыр», «Радость вкуса».

Оказалось, что все образцы, по крайней мере, можно назвать сыром — они не содержат заменителей молочного жира. Также они безопасны с точки зрения отсутствия бактерий и других микроорганизмов, дрожжей и плесеней.

А вот в сырах Valio и «365 дней» выявлено небольшое содержание нитратов, не заявленных в составе.

Стоит отметить, что только «Белебеевский» сыр маркирован ГОСТом. У сыра «365 дней» на этикетке вообще не написано, по какому стандарту он изготовлен, остальные образцы сделаны по СТО и ТУ.

Все сыры, кроме Valio имеют тонкую, чуть подсохшую корочку, а «Луговая свежесть», «365 дней», «Простосыр» — слабую эластичность.

Пресс-служба организации подчеркнула, что при покупке любителя сыра может ждать сюрприз — он может получить продукт с нетипичной консистенцией или привкусом.

Ранее сотрудники Росконтроля провели контрольную закупку шпика в популярных крупных сетевых магазинах страны.

После этого они отправили излюбленную россиянами закуску на анализ в лабораторию. В результате, экспертиза выявила множество нарушений в продукте.