«В нем может находиться целый зоопарк»: какой ценный гриб можно собрать в Подмосковье в грядущем сезоне

Кандидат биологических наук, миколог Михаил Вишневский рассказал, что в грядущем грибном сезоне в подмосковных лесах ожидается богатый урожай гигантского строчка.

По словам специалиста, гигантский строчок иногда относят к ядовитым грибам, но это неверная информация, он безопасен для здоровья.

«В этом году обязательно будет большой урожай гигантского строчка. И, скорее всего, будет несколько волн, а не одна. Когда к нам придут эти волны, зависит от того, насколько теплым и дружелюбным будет март и начало апреля. Поскольку гриб крупный и внутри он как лабиринт — весь из извилин состоит, то в нем может находиться целый зоопарк: муравьи и прочие насекомые. Можно разрезать грибы пополам и в тазике с соленой водой проварить в течение 20 минут, чтобы все они вылезли, а потом начинать готовить», — сказал он РИАМО.

Эксперт пояснил, что гигантский строчок чаще всего встречается в березовых лесах. Узнать гриб можно по светло-бежевому окрасу. Гигантским его называют из-за размера спор, самых крупных среди строчков.

Скорее всего, первый урожай грибов можно будет собрать уже в апреле.

Ранее Вишневский предупредил, что употребление испорченных, несвежих грибных консервов может привести к раку печени.