«До новой путины»: в рыбной ассоциации рассказали, когда подешевеет красная икра

Вице-президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин предупредил, что ждать заметного падения цен на красную икру перед Новым годом не приходится.

По словам эксперта, стоимость продукта снизится ближе к весне, ведь объемы его добычи в этом году хорошие и их надо реализовать.

«Цены на горбушу в опте уже снизились. Товара много, поэтому низкие цены будут до весны. На красную икру пока цены снизились незначительно. До Нового года существенного снижения цен ожидать не стоит. Но после — чем ближе к весне, тем цены будут дешевле. Но до новой путины, которая начнется в июле 2022 года, красную икру нужно будет продать», — сказал он «Вечерней Москве».

Ранее директор департамента исследований «Роскачества» Людмила Буслаева рассказала, что наиболее качественной будет икра, расфасованная в период с середины мая по начало октября — когда и идет вылов рыбы.