«Индекс оливье» вырос на 9,56% и составил 501 рубль

Доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Ольга Лебединская подсчитала, что расходы на приготовление салата оливье в 2024 году выросли на 9,56% и составили 501 рубль.

В материале Life.ru отмечается, что из состава ингредиентов оливье более других подорожали огурцы (17,2%), яйца (22,3%) и картофель (43,3%).

Отмечается, что в 2021 году эта же порция обошлась бы семье в 392 рубля.

Ранее глава Рыбного союза Александр Панин сообщил, что цены на красную икру к октябрю этого года выросли на 25% в сравнении с прошлым годом и еще на 10% могут подняться к Новому году.