Экономист объяснила, как введение ГОСТа повлияет на стоимость хлеба в России

Доцент кафедры институциональной экономики Государственного университета управления кандидат экономических наук Светлана Сазанова заявила, что введение нового ГОСТа может вызвать лишь временное повышение стоимости хлеба.

По ее словам, цены на продукцию вырастут в основном из-за увеличения НДС.

«Что значит ГОСТ? Это значит, что кому-то надо будет перестроить систему изготовления. Тем, кто его не придерживался априори. А те, кто и так все делали фактически по ГОСТу, для них нужно будет просто это все оформить, подготовить документы. Я думаю, с этим будет связан небольшой рост затрат, что приведет к подорожанию продукта где-то на 5–6%. Но потом за счет конкуренции это все будет нивелироваться. На стоимость товара скорее повлияет повышение НДС и эквайринг», — сказала она NEWS.ru.

Ранее генеральный директор булочно-кондитерского холдинга «Коломенский» Дмитрий Козлов заявил, что производство хлеба и хлебобулочных изделий в России подорожало из-за логистики и цен на товары для производства.