Эксперты Роскачества назвали опасные для человека виды рыбы

Эксперты Роскачества назвали опасные для человека виды рыбы

Рыба

Паразиты могут попасть в организм из-за недостаточной обработки.

В Роскачестве выяснили, какие виды рыбы из российских водоемов потенциально могут нанести вред здоровью человека.

Отведав рыбу из пресноводного водоема, выловленную собственноручно, можно заразиться паразитами. Причем большинство гельминтозов, по словам замдирекотра ВНИРО Елены Харенко, приходится на россиян, проживающих за Уралом.

Лидером по распространению заболеваний стал анизакидоз. Зараза может жить в 20 видах рыбы: скумбрия, тунец, горбуша, сельдь, треска, салака, ставрида, пикша, морской окунь, камбала и другие.

Попробовав рыбу семейства карповых, человек рискует заполучить описторхоз. Рыба из пресноводных водоемов (судак, щука, налим, окунь и ерш) опасна дифиллоботриозом. Болезнь поражает ЖКТ и сопровождается анемией.

Ранее сайт Радио «Комсомольская правда» рассказывал об исследовании Росконтроля, в рамках которого эксперты изучили несколько марок ломтиков морепродуктов в вакуумной упаковке и назвали лучший бренд.