Сервис как искусство: в гостях управляющий ресторана «Дом Де Маркью»
slide 1 of 1
Гостем гастрошоу «Ещё не Мишлен» стал Роман Сергиенко — управляющий одного из самых стильных ресторанов Краснодара. Обсудили, как выстраивать безупречный сервис, за которым хочется возвращаться, почему профессия официанта требует не меньше мастерства, чем работа шефа, и что именно делает ресторан конкурентоспособным на насыщенном рынке.
00:00
Сервис как искусство: в гостях управляющий ресторана «Дом Де Маркью»
00:00
Гостем гастрошоу «Ещё не Мишлен» стал Роман Сергиенко — управляющий одного из самых стильных ресторанов Краснодара. Обсудили, как выстраивать безупречный сервис, за которым хочется возвращаться, почему профессия официанта требует не меньше мастерства, чем работа шефа, и что именно делает ресторан конкурентоспособным на насыщенном рынке.
