Диетолог объяснила, от чего зависит количество кофеина в кофе
![Россиянам объяснили, какой кофе содержит меньше кофеина Россиянам объяснили, какой кофе содержит меньше кофеина](https://radiokp.ru/sites/default/files/styles/kp_fullnode_730_486/public/2022-07/pexels-toni-cuenca-585753_1658829092_1658829411.jpg?itok=32kpP8Iz)
Диетолог Наталия Герасимова рассказала, что количество кофеина в кофе во многом зависит от способа его приготовления.
«Если кофе приготовлен с помощью холодной воды, то кофеина будет больше, потому что он уходит в раствор при холодной температуре. А если вы заливаете кофе кипятком, то кофеина будет в растворе меньше, но это не значит, что он полностью отсутствует», — сказала она URA.RU.
Эксперт отметила, что растворимый кофе содержит более высокую концентрацию кофеина, чем зерновой, так как произошла сублимация на первоначальном этапе.
Ранее диетолог Светлана Фус предложила попробовать приготовить необычный и полезный напиток из смеси кофе и какао.
Фус отметила, что какао-порошок богат полифенолами и природными антиоксидантами, которые уменьшают воспаление, защищают клетки от повреждения.